2018年07月17日更新

健康エゴマ畑しごと＆料理体験【7/29催行】

⾧生きおじいちゃん、おばあちゃんの元気のヒミツ？
茅野の小さな集落「笹原」で体に良いエゴマの栽培体験

茅野の小さな集落「笹原」で昔から作られていたエゴマ。エゴマはα-リノレン酸をたくさん含み、脳の健康に効くと言われ注目を集めています。実際「笹原」にはびっくりするくらい、元気なおじいちゃん、おばあちゃんがいっぱい！ただ、育てるには収穫まで手間がかかり、一緒に楽しくお手伝いをして頂ける方を募集しています！7/29は、たくさんの実を収穫する為のひと手間、「芽を摘む」作業を行います。農作業後には地域のエゴマ料理を教えてもらい、一緒に食べて、皆で健康になりませんか？

昔からあぶらえが大好きだった。お祝い事とかある度に食べていて、ご馳走だった。

茅野市笹原地区で昔から作られてきたエゴマ。昔はランプに使う油として大量に栽培し、使用してきたことから「あぶらえ」と親しみを込めて呼ばれています。縄文時代の遺跡からも見つかっていることから、この辺りでは、その頃にもあぶらえが食べられていた事が分かっています。
笹原地区では昔から自分達であぶらえを栽培し、地元のお祭りや集まりでは、あぶらえが食べられてきました。農業体験の後には、笹原集落の一員になった気分で、地域で食べられてきたあぶらえの食べ方を体験してみてください！

今後もあぶらえが収穫できるまでをシリーズで体験していただけます!
・9月下旬ごろ（8月に花が咲いてから1ヶ月後）… 収穫、乾燥
・10月下旬ごろ（収穫後約20日後）… 実採り、収穫したあぶらえ試食!

開催日	7月29日（日）10:15～
	※雨天の場合8/3（金）に延期
申込〆切	7月23日（月）まで
タイムスケジュール	10:15	笹原公民館集合 全体行程の説明、注意事項など
	10:45	畑であぶらえの摘芯作業スタート ┗　途中休憩をはさむ
	12:40	公民館であぶらえ料理体験
	13:30	昼食
	14:45	解散
募集人数	先着10名様まで
料金	2,700円（税込）※傷害保険料含む
会場	笹原公民館（住所：茅野市湖東1131番地） ※駐車場あり。 電車で来られる方はご相談ください。
持ち物	⾧靴or 汚れてもいい靴、軍手、手ぬぐいor タオル、帽子、飲み物
その他	汚れてもいい服装で来てください。服装について熱中症対策は各自お願いします。
お申込み お問い合わせ先	一般社団法人ちの観光まちづくり推進機構 〒391-8501　長野県茅野市塚原2-6-1（茅野市役所内） TEL：0266-73-8550　FAX：0266-78-7310 Mail:[email protected]