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寒天の里巡り

両角　和哉   茅野市内
  90分
  応相談
  応相談
  500円～
  調理師免許
茅野商工会議所主催アンチエイジングレシピコンテスト大賞受賞
  地元諏訪地域の小学校で寒天の特別事業や主婦たちへ向けた料理教室など伝統食材・寒天の普及を目指す寒天の伝道師“寒天王子”として積極的に活動中。2012年5月より「寒天プロジェクト」を始動。『茅野地方特産の天然寒天の良さをより多くの人に知ってもらおう』と角寒天を使ったレシピや商品の開発に取り組む。
  茅野市観光案内所　TEL.0266-72-2637