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味噌蔵見学

昔ながらの天然蔵には天然二年味噌、三年味噌が背丈よりも大きな木樽で静かに熟成の時を待っています。伝統に近代的設備を備えた漬物工場では一つ一つ丁寧に漬け込まれた野沢菜、山ごぼう、セロリ、胡瓜、茄子、しょうが、大根、人参、しその実、みょうが、昆布など高原野菜が冷蔵庫で熱成を待っております。
工場内の見学及びお味噌汁、お漬物の試食ができます。また実際に味噌造りのできる体験コーナー（要予約）もございます。さらに工場見学者全員にもれなく信州味噌をプレゼント致します。お気軽にご予約下さい。